Hier zijn 5 voordelen van omega-3 vetzuren
Als je gezondheidsbewust bent of een gezondere levensstijl nastreeft, zouden omega-3 vetzuren deel moeten uitmaken van je dieet. Wat zijn de beste veganistische bronnen?
Omega-3 vetzuren
Al vele jaren worden omega-3 vetzuren in verband gebracht met een gezond hart en een betere veroudering. Voedingsdeskundigen zeggen dat er goede en slechte vetten zijn en dat mensen niet moeten concluderen dat vetten in het algemeen slecht zijn. Dit is een van de uitstekende voorbeelden van goede vetten. Omega-3 vetzuren zijn een groep meervoudig onverzadigde vetzuren die belangrijk zijn voor veel lichaamsfuncties.
Er zijn 3 soorten omega-3 vetzuren. De omega-3 vetzuren EPA en DHA komen voor in zeevruchten, waaronder vette vis (bijv. zalm, tonijn en forel) en schaaldieren (bijv. krabben, mosselen en oesters). Een ander type omega-3, ALA genaamd, wordt gevonden in andere voedingsmiddelen zoals broccoli, spinazie, tomaten enz. Omega-3 zijn ook verkrijgbaar als voedingssupplementen; visoliesupplementen bevatten bijvoorbeeld EPA en DHA, en lijnzaadoliesupplementen bevatten ALA.
Voordelen van omega-3 vetzuren
- Helpen bij het verminderen van ontstekingen:
Hoewel acute ontstekingen deel uitmaken van de beschermende functies van het lichaam, kunnen chronische, overmatige of ongecontroleerde ontstekingen tot veel gezondheidsproblemen leiden. Omega-3 vetzuren zijn opgenomen in vele delen van het lichaam, waaronder celmembranen, en spelen een rol in ontstekingsremmende processen en in de viscositeit van celmembranen. EPA en DHA geven aanleiding tot ontstekingsremmende en ontstekingsoplossende mediatoren die resolvins, protectins en maresins worden genoemd.
In een klinische studie die werd uitgevoerd onder werknemers van benzinestations, die mogelijk zijn blootgesteld aan oxidatieve stress en veranderingen in het evenwicht van het immuunsysteem door de blootstelling aan commerciële benzine- en dieseldeeltjes, werd de invloed van omega-3 vetzuursupplementen beoordeeld op ontstekings- en anti-ontstekingsmarkers. Er werd geconcludeerd dat suppletie met omega-3 vetzuren effectief kan zijn in het verminderen van ontstekingsreacties en het behouden van immuuntolerantie bij mensen met een hoge blootstelling aan ontstekingsveroorzakende factoren.
2. Ze helpen bij de ontwikkeling van de foetus:
EPA en DHA zijn essentieel voor een goede ontwikkeling van de foetus tijdens de zwangerschap. Voeding van de moeder is van vitaal belang voor de foetus en artsen leggen altijd de nadruk op een dieet met voldoende calorieën en eiwitten, maar sinds kort worden vetzuren ook belangrijk geacht. De hoeveelheid omega-3 vetzuren in de foetus is gecorreleerd met de hoeveelheid die de moeder binnenkrijgt, dus het is essentieel dat de moeder voldoende voeding binnenkrijgt. Studies bevestigen dat omega-3 vetzuren essentieel zijn voor een goede werking van de celmembranen en van vitaal belang zijn voor de ontwikkeling van de hersenen en het netvlies van de foetus.
Er zijn ook aanwijzingen dat moeders die tijdens de zwangerschap en borstvoeding EPA- en DHA-supplementen gebruiken, hun kinderen kunnen beschermen tegen allergieën. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat visoliesupplementen in verband worden gebracht met verlaagde niveaus van lichaamscellen die betrokken zijn bij ontstekingen en immuunreacties.
3. Dit kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen:
Van omega-3 vetzuren is in verschillende onderzoeken aangetoond dat ze de incidentie van hart- en vaatziekten verminderen. Coronaire hartziekten en beroertes zijn een van de belangrijkste doodsoorzaken in de wereld. Ze tonen ook aan dat personen met een risico op chronische ontstekingsgerelateerde hartziekten baat hebben bij de consumptie van plantaardige en uit de zee afkomstige omega-3 vetzuren. EPA en DHA spelen een rol bij het verminderen van de oxidatieve stress in het lichaam en voorkomen zo chronische ontstekingen. Verschillende onderzoeken naar de relatie tussen omega-3 vetzuren en hart- en vaatziekten tonen echter tegenstrijdige resultaten in dit advies. Onderzoekers suggereren dat er meer fysiologische en omgevingsfactoren in aanmerking moeten worden genomen en dat er nog meer studies moeten worden uitgevoerd om een beter beeld te krijgen van dit onderwerp.
4. Helpen bij het bestrijden van auto-immuunziekten:
Wanneer het immuunsysteem overactief is, valt het lichaam zijn eigen weefsels aan en beschadigt deze als reactie op een onbekende trigger. Het lichaam produceert dan antilichamen die de weefsels aanvallen in plaats van infecties te bestrijden. Reumatoïde artritis, inflammatoire darmziekten, diabetes type 1 en lupus zijn klassieke voorbeelden van een auto-immuunziekte. Er zijn veel klinische onderzoeken gedaan naar de voordelen van voedingssupplementen met visolie bij verschillende ontstekings- en auto-immuunziekten bij mensen, waaronder reumatoïde artritis, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, psoriasis, lupus erythematosus, multiple sclerose en migraine. Veel van de placebogecontroleerde onderzoeken naar visolie bij chronische ontstekingsziekten laten significante voordelen zien, waaronder verminderde ziekteactiviteit en een verminderd gebruik van ontstekingsremmende medicijnen.
5. Hulp bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer:
De ziekte van Alzheimer is een van de meest voorkomende neurodegeneratieve ziekten bij ouderen. Het is een aandoening die wordt gekenmerkt door progressieve stoornissen van het geheugen, de taal, het redeneren en andere cognitieve functies. Er zijn aanwijzingen dat omega-3 vetzuren een beschermende factor kunnen zijn bij de ziekte van Alzheimer. Recente studies benadrukken het gunstige effect van omega-3 vetzuren bij de ziekte van Alzheimer, dat kan worden toegeschreven aan hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Zowel DHA als EPA kunnen het niveau van de zenuwgroeifactor verhogen. Ze zijn gunstig voor het verbeteren van de cognitieve functie bij milde Alzheimer.
Veganistische bronnen van omega-3 vetzuren
Tot nu toe kennen we de voordelen van de consumptie van omega-3 vetzuren. Maar als je veganist bent, hoe kun je dan zorgen voor voldoende inname hiervan? Plantaardig voedsel bevat meestal alleen alfa-linoleenzuur (ALA) en de populairste bronnen van DHA en EPA zijn vette vis. Hoewel ons lichaam een deel van ALA kan omzetten in DHA en EPA, is dit een onvoldoende deel van de adequate inname die het lichaam nodig heeft. Daarom is het sterk aan te raden om supplementen voor DHA en ALA te nemen en voldoende plantaardig voedsel om ALA in je dieet aan te vullen. Lijnzaad, chiazaad, walnoten en hennepzaad zijn uitstekende bronnen van ALA.