UCN3 (Urocortine 3) is een peptidehormoon uit de corticotropin-releasing factor (CRF) familie, dat voornamelijk tot expressie komt in hersengebieden die betrokken zijn bij stressregulatie, zoals de hypothalamus, amygdala en de hersenstam. Het functioneert als een neuromodulator en beïnvloedt stress- en angstreacties door te binden aan specifieke CRF-receptoren en de neuronale activiteit te moduleren.