Sla is een bladgroente die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn knapperige textuur en milde smaak. Veelvoorkomende variëteiten zijn romaine, ijsbergsla en botersla. Van nature laag in calorieën en rijk aan water, biedt sla lichte voedingsvoordelen. Hoewel het over het algemeen goed wordt verdragen, kunnen sommige personen intolerantie of allergische reacties ervaren, die, hoewel zeldzaam, ongemak of andere nadelige symptomen kunnen veroorzaken.
Sla-intolerantie beïnvloedt voornamelijk het spijsverteringsstelsel en veroorzaakt ongemak na het eten van sla, zonder dat het immuunsysteem erbij betrokken is. Aan de andere kant veroorzaakt een sla-allergie een immuunreactie, die ernstigere symptomen kan veroorzaken, zoals netelroos of ademhalingsproblemen.
Overweeg een test op sla-intolerantie als je constant last hebt van spijsverteringsproblemen na het eten van sla, vooral als deze symptomen je dagelijks leven verstoren of niet verbeteren met andere veranderingen in je dieet.
Sla-intolerantie houdt in dat je sla in je dieet vermijdt en let op de aanwezigheid ervan in gemengde gerechten en salades. Voor sommigen kan het koken van sla de intolerantiesymptomen verminderen.