Selenium is een essentieel mineraal dat de schildklierfunctie ondersteunt, een gezond immuunsysteem bevordert en cellen beschermt tegen oxidatieve schade. Het speelt een sleutelrol bij het bestrijden van infecties en het behouden van een algehele immuungezondheid. Selenium komt voor in voedingsmiddelen zoals paranoten, vis, gevogelte en volkoren granen. Het handhaven van adequate seleniumspiegels is belangrijk om celschade te voorkomen en de immuunverdediging te ondersteunen, terwijl een tekort de schildklierfunctie kan verminderen en de immuunrespons kan verzwakken.
Mensen met gastro-intestinale aandoeningen zoals de ziekte van Crohn, inwoners van gebieden met een seleniumarme bodem, mensen die een restrictief dieet volgen zoals veganisme, mensen met schildklieraandoeningen en patiënten die langdurig dialyse ondergaan, kunnen baat hebben bij het testen van hun seleniumspiegels.
Symptomen van een laag seleniumgehalte:
Symptomen van een hoog seleniumgehalte:
Voedingsmiddelen met veel selenium zijn onder andere paranoten, een van de rijkste bronnen, en andere noten en zaden. Zeevruchten zoals vis, garnalen en sardines en vlees zoals kalkoen, kip en rundvlees leveren ook goede hoeveelheden selenium. Volle granen, bruine rijst en eieren zijn extra bronnen. Voor mensen met een plantaardig dieet zijn paddenstoelen en zonnebloempitten ook goed.
Seleniumsupplementen kunnen de immuunfunctie stimuleren en antioxidantbescherming bieden, waardoor celschade door vrije radicalen wordt verminderd. Het is goed voor de gezondheid van de schildklier en helpt bij de productie en regulatie van hormonen. Selenium speelt ook een rol bij het voorkomen van bepaalde vormen van kanker en hartaandoeningen. Voor mensen met een lage seleniuminname, vooral in regio's met seleniumarme bodems, kunnen supplementen helpen om aan de voedingsbehoeften te voldoen. Het is echter belangrijk om de dosering zorgvuldig te beheren, omdat een teveel aan selenium nadelige effecten kan hebben.