PNPLA3 (Patatin-achtige Fosfolipase Domein Bevat 3): PNPLA3 is een gen dat codeert voor een enzym dat bekend staat als adiponutrine of patatin-achtig fosfolipase domein-bevattend proteïne 3. Dit enzym speelt een sleutelrol in het lipidenmetabolisme door triglyceriden in adipocyten te hydrolyseren. Variaties in het PNPLA3-gen worden geassocieerd met leveraandoeningen, waaronder niet-alcoholische leververvetting (NAFLD).