NNMT (Nicotinamide N-Methyltransferase): NNMT is een enzym dat nicotinamide (vitamine B3) methyleert en een sleutelrol speelt bij het reguleren van het cellulaire metabolisme en de energiebalans. De activiteit ervan wordt in verband gebracht met obesitas, metabole aandoeningen en kanker, waardoor NNMT een belangrijk doelwit is voor therapeutische interventies.