LRAT (Lecithin Retinol Acyltransferase): LRAT is een enzym dat een sleutelrol speelt in de vitamine A-stofwisseling door de omzetting van all-trans-retinol in all-trans-retinylesters, de opslagvorm van vitamine A, te katalyseren. Dit proces is essentieel voor het gezichtsvermogen, de immuunfunctie en de cellulaire differentiatie. Tekorten of mutaties in LRAT kunnen leiden tot netvliesstoornissen en verzwakte immuunreacties, wat het belang ervan onderstreept in het handhaven van de balans van vitamine A en de algehele gezondheid.