Gistolerantie is een aandoening die de verminderde capaciteit van het lichaam om gist te verteren weerspiegelt, wat vaak leidt tot gastro-intestinale klachten. Dit verschilt van een gistallergie, die een immuunreactie veroorzaakt en ernstigere symptomen kan geven. Mensen met gistintolerantie ervaren meestal spijsverteringsproblemen na het consumeren van gist of voedingsmiddelen die gist bevatten.
Gistintolerantie houdt in dat het spijsverteringsstelsel gist niet goed kan verwerken, wat leidt tot ongemak en verschillende symptomen. Dit is een niet-immuunreactie, in tegenstelling tot een gistallergie, wat een immuunreactie is op de eiwitten in gist, wat ernstige symptomen kan veroorzaken zoals netelroos, zwelling of anafylaxie. Gistintolerantie leidt over het algemeen tot mildere, voornamelijk op de spijsvertering gerichte symptomen en het immuunsysteem is er niet bij betrokken.
Als je voortdurend spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn of diarree ervaart na het eten van gist of gistbevattende producten, kan het verstandig zijn om een test voor gistintolerantie te overwegen. Dit is vooral belangrijk als deze symptomen je dagelijkse activiteiten verstoren of als de specifieke oorzaak van je ongemak onduidelijk is, omdat het zou kunnen wijzen op andere voedingsgevoeligheden of gezondheidsproblemen.