Baarsintolerantie is een niet-allergische reactie op baars, een zoetwatervis die bekend staat om zijn milde smaak. In tegenstelling tot een echte allergie, die een immuunreactie veroorzaakt, houdt baarsintolerantie meestal in dat bepaalde proteïnen of stoffen in de vis moeilijk worden verteerd, wat leidt tot gastro-intestinale of andere niet-immuun gerelateerde symptomen.
Baarsintolerantie en baarsallergie zijn verschillende aandoeningen. Intolerantie verwijst naar spijsverteringsproblemen of negatieve reacties op baars die niet immuungemedieerd zijn. Bij allergieën daarentegen reageert het immuunsysteem abnormaal op allergene eiwitten in baars, wat resulteert in allergische symptomen.
Overweeg om een baarsintolerantietest te laten doen als je vaak de bovenstaande symptomen ervaart na het eten van baars. Een test kan helpen om te bevestigen of je ongemak gerelateerd is aan baarsintolerantie en kan advies geven over voedingskeuzes.