Zalm

Zalmallergie is een allergische reactie op specifieke eiwitten in zalm, een veel gegeten vis. Dit type allergie valt onder visallergieën, die meer voorkomen bij volwassenen dan bij kinderen. Zalmallergie kan leiden tot verschillende symptomen en kan worden uitgelokt door zowel gekookte als rauwe zalm....

No image found

Beschrijving

Wat zijn de symptomen van zalmallergie?
  • Netelroos of huiduitslag
  • Zwelling van de lippen, tong, keel of gezicht
  • Maagdarmsymptomen zoals misselijkheid, braken, diarree of buikkrampen
  • Ademhalingsproblemen zoals piepen, hoesten of kortademigheid
  • Anafylaxie in ernstige gevallen, een mogelijk levensbedreigende reactie
Welke voedingsmiddelen hebben een kruisreactie met zalmallergie?

Mensen met een zalmallergie kunnen ook reageren op andere vissoorten, omdat er kruisreactiviteit kan zijn tussen verschillende viseiwitten. Kruisreactiviteit tussen vis en schaaldieren komt minder vaak voor. Potentiële kruisreactieve voedingsmiddelen zijn onder andere

  • Andere vette vis zoals makreel en sardines
  • Witvis zoals kabeljauw en schelvis
  • Minder vaak, schelpdieren zoals garnalen of krab
Wanneer moet ik overwegen om een zalmallergietest te laten doen?
  • Als je allergische symptomen ervaart na het eten van zalm.
  • Als je reacties hebt gehad op andere vissoorten, wat duidt op een bredere visallergie.
  • Als je een familiegeschiedenis hebt van vis- of andere voedselallergieën.
  • Voorafgaand aan de introductie van zalm of andere vis in het dieet van een kind, vooral als er een familiegeschiedenis van allergieën is.
Hoe kan ik mijn symptomen van zalmallergie verminderen?
  • Vermijd de consumptie van zalm en voedsel dat zalm kan bevatten.
  • Wees voorzichtig met kruisbesmetting, vooral in restaurants en vismarkten.
  • Lees de etiketten van voedingsmiddelen zorgvuldig, want zalm kan een ingrediënt zijn van sommige verwerkte voedingsmiddelen.
  • Voor milde reacties kunnen antihistaminica verlichting geven.
  • Neem een epinefrine auto-injector mee als je een geschiedenis hebt van ernstige allergische reacties.
  • Raadpleeg een allergoloog voor specifiek advies, allergietests en eventueel het onderzoeken van desensibilisatiebehandelingen.

Uw Winkelwagen

Tests die dit item bevatten

Inhoud
Wat zijn de symptomen van zalmallergie?
Welke voedingsmiddelen hebben een kruisreactie met zalmallergie?
Wanneer moet ik overwegen om een zalmallergietest te laten doen?
Hoe kan ik mijn symptomen van zalmallergie verminderen?
Wat zijn de symptomen van zalmallergie?
Welke voedingsmiddelen hebben een kruisreactie met zalmallergie?
Wanneer moet ik overwegen om een zalmallergietest te laten doen?
Hoe kan ik mijn symptomen van zalmallergie verminderen?
girl-img