Vitamine E is een vetoplosbare antioxidant die belangrijk is voor het beschermen van cellen tegen schade, het ondersteunen van de immuunfunctie en het gezond houden van huid en bloedvaten. Vitamine E komt voor in plantaardige oliën, noten, zaden en groene bladgroenten. Hoewel een tekort zeldzaam is, kan het leiden tot neurologische problemen ....
Mensen die baat zouden kunnen hebben bij het testen van hun vitamine E-waarden zijn mensen met spijsverteringsstoornissen die de vetopname beïnvloeden, zoals de ziekte van Crohn, taaislijmziekte of coeliakie, omdat zij een hoger risico op een tekort lopen. Mensen die een streng vetarm dieet volgen, premature kinderen met een onderontwikkeld spijsverteringssysteem en mensen met genetische afwijkingen die invloed hebben op de vetstofwisseling vallen ook in deze categorie. Daarnaast is controle aan te raden voor iedereen die hoge doses vitamine E supplementen gebruikt om mogelijke toxiciteit te voorkomen.
Noten en zaden: Amandelen, hazelnoten en pompoenpitten zijn bijzonder rijke bronnen.
Plantaardige oliën: Tarwekiemolie, pompoenzaadolie en olijfolie bevatten veel vitamine E.
Groene bladgroenten: Spinazie, snijbiet en boerenkool bevatten goede hoeveelheden van deze vitamine.
Fruit: Avocado is een vrucht die vitamine E bevat.
Vis: Bepaalde vissoorten, zoals zalm en forel, bevatten vitamine E.
Vitamine E-supplementatie kan voordelen bieden zoals het beschermen van cellen tegen oxidatieve schade dankzij de antioxiderende eigenschappen, het verbeteren van de gezondheid van de huid en mogelijk de gezondheid van het hart ondersteunen door LDL-cholesteroloxidatie te voorkomen. Het speelt ook een rol bij het stimuleren van de immuunfunctie, vooral bij ouderen of mensen met een verzwakt immuunsysteem, en kan bijdragen aan de gezondheid van de ogen door het risico op leeftijdsgerelateerde maculadegeneratie te verminderen. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat vitamine E de progressie van neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer kan helpen vertragen. Overmatige inname kan echter schadelijk zijn, dus het is belangrijk om regelmatig de hoeveelheid te meten als je supplementen neemt.