Vitamine B12, of cobalamine, is een wateroplosbare vitamine die essentieel is voor de vorming van rode bloedcellen, de gezondheid van het zenuwstelsel en de energiestofwisseling. Het is uniek omdat het het metaal kobalt bevat en van nature voorkomt in dierlijke producten zoals vlees, vis, gevogelte, eieren en zuivel. Vegetariërs en veganisten hebben mogelijk verrijkte voeding of supplementen nodig, omdat B12 schaars is in plantaardige diëten....
Testen op vitamine B12-spiegels is vooral belangrijk voor oudere volwassenen die absorptieproblemen kunnen hebben, vegetariërs en veganisten die geen dierlijke producten consumeren, mensen met gastro-intestinale aandoeningen zoals de ziekte van Crohn of coeliakie, mensen die een gastric bypass operatie hebben ondergaan, mensen die gediagnosticeerd zijn met pernicieuze anemie en mensen die medicijnen gebruiken zoals metformine of zuurverlagers die de opname van B12 kunnen beïnvloeden.
Symptomen van een vitamine B12-tekort kunnen uiteenlopend zijn en zich geleidelijk ontwikkelen, waaronder:
Als een B12-tekort onbehandeld blijft, kan het leiden tot ernstige neurologische schade en bloedziekten.
De beste bronnen van vitamine B12 zijn te vinden in dierlijke producten, waaronder vlees zoals lever en rundvlees, gevogelte, vis zoals sardines en zalm, schelpdieren, zuivelproducten en eieren. Voor vegetariërs en veganisten zijn verrijkte voedingsmiddelen zoals bepaalde granen en plantaardige melk en supplementen betrouwbare bronnen om voldoende B12 binnen te krijgen.
Vitamine B12 suppletie is goed voor het voorkomen van bloedarmoede door te helpen bij de vorming van rode bloedcellen, het ondersteunen van de gezondheid van zenuwen, het verhogen van het energieniveau en het verbeteren van de stemming en cognitieve functies. Het is ook belangrijk voor de gezondheid van het hart door het homocysteïnegehalte te verlagen, een risicofactor voor hartaandoeningen. Dit is vooral cruciaal voor oudere volwassenen, vegetariërs, veganisten en mensen met absorptieklachten, omdat het zorgt voor een adequate inname van deze essentiële voedingsstof. Raadpleeg een zorgverlener voordat je met supplementen begint.