TAS2R5 (Smaak 2 Receptor Lid 5): TAS2R5 is een van de menselijke bittere smaakreceptoren, betrokken bij de perceptie van bitterheid. Deze receptoren zijn belangrijk voor het detecteren van potentieel schadelijke stoffen in voedsel. Variaties in TAS2R5 en andere smaakreceptoren kunnen dieetvoorkeuren en voedingskeuzes beïnvloeden, wat mogelijk invloed heeft op de metabole en algehele gezondheid....