Soja-allergie is een veel voorkomende voedselallergie, vooral bij kinderen, die het gevolg is van een reactie van het immuunsysteem op soja-eiwitten. Soja komt voor in verschillende voedingsmiddelen en producten en kan reacties uitlokken die variëren van milde symptomen tot ernstige allergische reacties zoals anafylaxie. Soja-allergie komt vaak voor in de vroege kinderjaren en sommige kinderen groeien er na verloop van tijd overheen....
Mensen met een soja-allergie kunnen ook gevoelig zijn voor andere peulvruchten, hoewel de kruisreactiviteit over het algemeen laag is. Ze moeten echter voorzichtig zijn met: