Rozemarijn is een geurige en aromatische kruid die vaak wordt gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten op smaak te brengen. Bekend om zijn karakteristieke geur en smaak, voegt rozemarijn een unieke smaak toe aan maaltijden. Sommige mensen kunnen echter een intolerantie voor rozemarijn ervaren, wat hun vermogen om het zonder ongemak te consumeren kan beïnvloeden.
Bij een rozemarijnintolerantie hebben we problemen met het verteren van rozemarijn, wat leidt tot maag-darmklachten. Dit verschilt van een rozemarijnallergie, wat een immuunreactie is op de eiwitten in rozemarijn, wat mogelijk ernstigere symptomen veroorzaakt zoals netelroos, ademhalingsproblemen of anafylaxie. Intolerantie beïnvloedt voornamelijk het spijsverteringsstelsel, wat resulteert in symptomen zoals een opgeblazen gevoel of diarree, terwijl allergieën een bredere reactie van het immuunsysteem met zich meebrengen.