Rozemarijn, een geurig en aromatisch kruid dat gebruikt wordt om een breed scala aan gerechten op smaak te brengen, staat bekend om zijn kenmerkende geur en smaakprofiel. Sommige mensen kunnen echter een rozemarijnintolerantie hebben, waardoor ze rozemarijn kunnen eten zonder ongemak .....
Bij een rozemarijnintolerantie hebben we problemen met het verteren van rozemarijn, wat leidt tot maag-darmklachten. Dit verschilt van een rozemarijnallergie, wat een immuunreactie is op de eiwitten in rozemarijn, wat mogelijk ernstigere symptomen veroorzaakt zoals netelroos, ademhalingsproblemen of anafylaxie. Intolerantie beïnvloedt voornamelijk het spijsverteringsstelsel, wat resulteert in symptomen zoals een opgeblazen gevoel of diarree, terwijl allergieën een bredere reactie van het immuunsysteem met zich meebrengen.