Pistache-intolerantie verwijst naar negatieve reacties of symptomen die sommige mensen kunnen ervaren na het consumeren van pistachenoten. Het verschilt van pistache-allergieën omdat het niet de reactie van het immuunsysteem op specifieke eiwitten betreft, maar gerelateerd is aan problemen met het verteren van bepaalde componenten in pistachenoten....
Het verschil tussen pistache-intolerantie en pistache-allergie is dat er geen reactie van het immuunsysteem optreedt. Bij pistache-allergie herkent het immuunsysteem specifieke pistache-eiwitten als schadelijk, wat leidt tot allergische reacties zoals netelroos, zwelling of ademhalingsproblemen.
Als je voortdurend spijsverteringsproblemen of -symptomen ervaart na het eten van pistachenoten en je vermoedt dat je pistachenoten niet verdraagt, overweeg dan om je symptomen te bespreken met een zorgverlener. Die kan helpen bepalen of testen op pistache-intolerantie of andere gastro-intestinale aandoeningen nodig zijn.
Het omgaan met pistache-intolerantie houdt in dat je pistachenoten en pistachebevattende producten vermijdt. Wees voorzichtig bij het lezen van voedseletiketten en restaurantmenu's om gerechten op basis van pistachenoten te vermijden. Overleg met een zorgverlener of diëtist om er zeker van te zijn dat je een gebalanceerd dieet behoudt terwijl je pistachenoten vermijdt.