Perzikallergie is een reactie van het immuunsysteem op eiwitten in perziken, een aandoening die vaker voorkomt bij mensen met een allergie voor boompollen vanwege kruisreactiviteit. Dit type allergie kan variëren van milde orale allergiesymptomen tot ernstigere, mogelijk levensbedreigende reacties zoals anafylaxie....
Kruisreactiviteit komt vaak voor bij mensen met perzikallergie, vooral bij mensen met OAS (Oral Allergy Syndrome). Ze kunnen ook reageren op: