PEMT (fosfatidylethanolamine N-methyltransferase): PEMT katalyseert de omzetting van fosfatidylethanolamine naar fosfatidylcholine in de lever, een essentieel proces voor het behoud van de integriteit van het celmembraan en de afscheiding van VLDL. De activiteit van PEMT beïnvloedt de gezondheid van de lever, het vetmetabolisme en de behoefte aan choline. Dysregulatie van PEMT wordt in verband gebracht met lever- en cardiovasculaire ziekten, wat het belang ervan in metabole gezondheid benadrukt....