Palmitoleïnezuur is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur dat bekend staat om zijn rol in de stofwisseling en mogelijke voordelen voor de gezondheid. Het komt minder vaak voor dan andere vetzuren en wordt gevonden in bronnen zoals macadamianoten en sommige vissoorten. Het wordt steeds interessanter vanwege de mogelijke effecten op de gevoeligheid voor insuline en het cholesterolgehalte....
Palmitoleïnezuur is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur met één dubbele binding in de moleculaire structuur. Het is een minder overvloedig vetzuur dat voorkomt in bepaalde voedingsbronnen, zoals macadamianoten, duindoornolie en visolie. Palmitoleïnezuur wordt ook geproduceerd in het lichaam als een klein onderdeel van triglyceriden en is betrokken bij verschillende stofwisselingsprocessen.
Palmitoleïnezuur is betrokken bij de vetstofwisseling en kan een rol spelen bij het reguleren van de bloedlipideniveaus. Sommige onderzoeken suggereren dat het de insulinegevoeligheid kan verbeteren en ontstekingen kan verminderen, hoewel onderzoek op dit gebied nog gaande is. Als enkelvoudig onverzadigd vet draagt het bij aan de vloeibaarheid en functie van celmembranen en levert het een bron van energie.
Er zijn geen specifieke symptomen die verband houden met onvoldoende inname van palmitoleïnezuur, maar een tekort aan enkelvoudig onverzadigde vetten in het algemeen kan bijdragen aan: