Paardebloemen staan algemeen bekend als onkruid of kruidenremedies, maar ze kunnen bij sommige mensen ook allergische reacties of intoleranties veroorzaken. Deze reacties ontstaan vaak door blootstelling aan paardebloemenstuifmeel of direct contact met de plant. Het is belangrijk om deze mogelijke allergie te herkennen, vooral tijdens het hoogseizoen van de bloei.
Bij paardenbloemintolerantie kan het spijsverteringsstelsel de bestanddelen in paardenbloemen niet goed verwerken, wat leidt tot ongemak en verschillende symptomen. Dit is een niet-immuunreactie, in tegenstelling tot een paardenbloemallergie, die een immuunreactie is op de eiwitten in paardenbloemen en mogelijk ernstige symptomen veroorzaakt zoals netelroos, zwelling of anafylaxie. Paardenbloemintolerantie leidt over het algemeen tot mildere, voornamelijk op de spijsvertering gerichte symptomen en er is geen immuunsysteem bij betrokken.
Om paardenbloemintolerantie te beheersen, moet je paardenbloem en producten die paardenbloem bevatten vermijden of beperken in je dieet. Omdat paardenbloem soms wordt gebruikt in salades, thee en kruidenremedies, is het belangrijk om voorzichtig te zijn bij het lezen van voedseletiketten en het kiezen van kruidenproducten. Zoek naar alternatieve kruiden en ingrediënten die geen paardenbloem bevatten. Overleg met een diëtist kan helpen om te zorgen voor een evenwichtig dieet waarbij paardenbloem wordt vermeden. Het bijhouden van een voedseldagboek kan nuttig zijn bij het identificeren van andere mogelijke voedselintoleranties en het bijhouden van aanpassingen in het dieet.