OR2B6 behoort tot de familie van de olfactorische receptoren (OR), die verantwoordelijk zijn voor het detecteren en herkennen van geurmoleculen in de omgeving. Deze receptoren bevinden zich op het oppervlak van reukzinneuronen in het reukepitheel van de neusholte. Een van de primaire functies van OR2B6, net als andere olfactorische receptoren, is de rol in geurdetectie en olfactorische signaaltransductie. OR2B6 bindt zich specifiek aan bepaalde geurmoleculen in de omringende lucht, waardoor een signaalcascade in het sensorische neuron van het reukorgaan op gang wordt gebracht. Deze cascade leidt uiteindelijk tot het genereren van elektrische signalen die naar de hersenen worden...