Nicotinezuur, ook bekend als niacine of vitamine B3, is essentieel voor het omzetten van voedsel in energie en het behouden van een gezonde huid, zenuwen en spijsvertering. Het komt voor in voedingsmiddelen zoals vlees, vis en granen en kan worden gesynthetiseerd uit het aminozuur tryptofaan. Een tekort aan nicotinezuur leidt tot pellagra, gekenmerkt door diarree, dermatitis en dementie .....
Lage niveaus van nicotinezuur (niacine of vitamine B3) kunnen leiden tot een deficiëntieziekte die bekend staat als pellagra. Symptomen van pellagra of een tekort aan niacine zijn onder andere
Het verbeteren van de nicotinezuurspiegel (niacine of vitamine B3) gebeurt meestal door veranderingen in de voeding en in sommige gevallen door suppletie:
Suppletie met nicotinezuur kan gunstig zijn voor verschillende groepen mensen: