LYZ (Lysozym): Lysozym (LYZ) is een enzym dat een sleutelrol speelt in het aangeboren immuunsysteem door de peptidoglycaanlaag van bacteriële celwanden af te breken, wat leidt tot bacteriële lysatie. Het komt in grote hoeveelheden voor in verschillende afscheidingen, waaronder speeksel, tranen en melk, evenals in neutrofiele granules. Naast zijn antibacteriële werking is LYZ ook betrokken bij het moduleren van ontstekingen en heeft het potentiële therapeutische toepassingen bij de behandeling van infecties en ontstekingsaandoeningen.