Knoflook en ui, leden van de Allium-familie, zijn veelgebruikte ingrediënten in keukens over de hele wereld. Voor sommige mensen kunnen deze voedingsmiddelen echter allergische reacties veroorzaken vanwege hun karakteristieke stoffen. Het begrijpen en beheersen van allergieën voor knoflook en ui is belangrijk om een gezond dieet zonder symptomen te behouden.
Allergieën voor knoflook en ui ontstaan door de immuunreactie van het lichaam op specifieke eiwitten in deze voedingsmiddelen, waardoor ze als schadelijk worden geïdentificeerd en allergische reacties opwekken.
Ja, vanwege hun vergelijkbare chemische samenstelling als leden van de Allium familie, zijn mensen die allergisch zijn voor de één vaak ook gevoelig voor de ander, hoewel de ernst kan variëren.
Hoewel dit minder vaak voorkomt dan het ontgroeien van andere voedselallergieën, kunnen sommige mensen na verloop van tijd een vermindering van hun symptomen zien. Regelmatige controle bij een allergoloog kan helpen om eventuele veranderingen in gevoeligheid te beoordelen.