Gistintolerantie is een aandoening waarbij mensen moeite hebben met het verteren van gist, wat leidt tot gastro-intestinaal ongemak. Dit verschilt van een gistallergie, waarbij een reactie van het immuunsysteem betrokken is en die ernstigere reacties kan veroorzaken. Mensen met gistintolerantie ervaren meestal spijsverteringssymptomen na het consumeren van gist of gistbevattende producten .....
Gistintolerantie houdt in dat het spijsverteringsstelsel gist niet goed kan verwerken, wat leidt tot ongemak en verschillende symptomen. Dit is een niet-immuunreactie, in tegenstelling tot een gistallergie, wat een immuunreactie is op de eiwitten in gist, wat ernstige symptomen kan veroorzaken zoals netelroos, zwelling of anafylaxie. Gistintolerantie leidt over het algemeen tot mildere, voornamelijk op de spijsvertering gerichte symptomen en het immuunsysteem is er niet bij betrokken.
Als je voortdurend spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn of diarree ervaart na het eten van gist of gistbevattende producten, kan het verstandig zijn om een test voor gistintolerantie te overwegen. Dit is vooral belangrijk als deze symptomen je dagelijkse activiteiten verstoren of als de specifieke oorzaak van je ongemak onduidelijk is, omdat het zou kunnen wijzen op andere voedingsgevoeligheden of gezondheidsproblemen.