Cystathionine is een niet-proteïne aminozuur dat dient als een belangrijke tussenstap in de stofwisseling van de essentiële aminozuren methionine en cysteïne. Het speelt een cruciale rol in de transsulfuratie-route, waarbij homocysteïne wordt omgezet in cystathionine door het enzym cystathionine β-synthase (CBS), en cystathionine vervolgens verder wordt afgebroken tot cysteïne door het enzym cystathionine γ-lyase (CSE).
Het testen van cystathioninespiegels kan nuttig zijn voor:
Ontregelde cystathioninespiegels, vaak gekoppeld aan problemen in het methionine- en homocysteïnemetabolisme, kunnen tot verschillende symptomen leiden:
Verschillende factoren kunnen het cystathioninegehalte beïnvloeden, voornamelijk gerelateerd aan het metabolisme van zwavelhoudende aminozuren:
Om het cystathioninegehalte te reguleren moeten de onderliggende factoren die het metabolisme beïnvloeden worden aangepakt: