Bij allergieën voor een citrusmix gaat het om reacties op verschillende citrusvruchten zonder dat er specifieke soorten worden genoemd. Deze categorie omvat vaak sinaasappels, citroenen, limoenen, grapefruits en mogelijk nog andere vruchten, zoals mandarijnen en pomelo's. Mensen met een citrusallergie reageren op de eiwitten in deze vruchten, wat kan leiden tot een scala aan symptomen ....
De allergie wordt veroorzaakt door de reactie van het immuunsysteem op natuurlijke eiwitten die aanwezig zijn in verschillende citrusvruchten. De gevoeligheid voor één citrusvrucht breidt zich vaak uit naar andere vanwege vergelijkbare eiwitstructuren.
Ja, zoals veel voedselallergieën kan een allergie voor citrusvruchten op elke leeftijd ontstaan. Als je vermoedt dat je een nieuwe voedselallergie hebt ontwikkeld, is het belangrijk om je te laten testen om de juiste behandeling te krijgen.
Ja, als je de pittige smaak van citrusvruchten mist, kun je overwegen om azijn, veenbessen of granaatappelsap te gebruiken in recepten. Vitamine C kun je ook uit andere vruchten en groenten halen, zoals kiwi, aardbeien en paprika.