Berk (stuifmeel)
Pollen van berkenbomen, een veel voorkomende oorzaak van hooikoorts, astma en andere luchtwegallergieën in de lente.
Beschrijving
Uitzoeken of je allergisch bent voor berkenstuifmeel is de sleutel tot het omgaan met allergieproblemen in de lente, zoals niezen en jeukende ogen. Als je precies weet wat er aan de hand is, kun je de juiste behandeling krijgen, zoals antihistaminica of allergiespuiten, en veranderingen aanbrengen om pollen te vermijden. Je kunt ook voedingsmiddelen herkennen waar je last van kunt krijgen door het orale allergie syndroom.
Veel mensen zijn allergisch voor berkenstuifmeel omdat het lijkt op eiwitten in bepaalde voedingsmiddelen. Dit veroorzaakt een voedselallergiereactie bij mensen die al gevoelig zijn voor berkenstuifmeel. Dit wordt het orale allergiesyndroom genoemd. Berkenstuifmeel verspreidt zich ver omdat de bomen veel voorkomen en het stuifmeel licht is en zich door de wind verspreidt. Klimaatverandering zou pollenseizoenen langer en slechter voor allergieën kunnen maken.
Voedingsmiddelen die vaak reacties uitlokken bij mensen met een berkenpollenallergie zijn onder andere:
Bepaalde vruchten: Van appels, peren, perziken, abrikozen, kersen, kiwi's, pruimen en bananen is bekend dat ze reacties kunnen veroorzaken.
Sommige groenten: Wortelen, selderij, peterselie en paprika's kunnen symptomen veroorzaken.
Noten: Vooral hazelnoten, amandelen en walnoten.
Deze reacties treden op omdat de eiwitten in deze vruchten, groenten en noten lijken op die in berkenstuifmeel, waardoor het immuunsysteem er ten onrechte op reageert. De symptomen beperken zich meestal tot de mond en keel en veroorzaken jeuk, tintelingen of zwelling, maar kunnen in ernst variëren. Het koken van deze voedingsmiddelen kan de allergische reactie vaak voorkomen, omdat warmte de eiwitten zodanig verandert dat het immuunsysteem ze niet langer als een bedreiging herkent.
Berkenpollenallergieën zijn het ergst in de lente. Op koelere plaatsen in het noorden bereiken ze hun piek rond april-mei. In warmere gebieden kunnen ze eind maart beginnen en tot juni duren. Hoge pollenniveaus in de lucht in deze periode verergeren de allergiesymptomen. Droog, winderig weer verspreidt pollen meer, maar regen kan het tijdelijk opruimen. Na regen kunnen de pollenniveaus weer stijgen.
Tests die dit item bevatten
